《日本夢幻名宿：溫泉、美食、建築的美好旅行》


去年，詹仁雄的《人二雄路線之好旅館》一書，掀起一陣奢華旅遊風，使得本地旅客對於旅行，不再只注重行程規劃，更重視旅館品質。而今年，透過梁旅珠的《日本夢幻名宿----溫泉、美食、建築的美好旅行》，要帶大家更深入地認識日本東京、由布院、伊豆、箱根等地的頂級湯宿與週邊旅遊，讓捨得享受的你，徹徹底底地實踐享樂主義！

梁旅珠，就如同她的名字一樣──一個天生的旅人。曾經是「繞著地球跑」的第一代主持人，現在是明曜百貨的少奶奶。為人風趣又健談，是眾人眼中的迷糊小貴婦。喜歡畫畫、喜歡品嚐美食、喜歡到處旅行。玩遍世界後，最愛的國度還是日本。

事實上，懂日本旅遊的玩家很多，卻很少有人像旅珠這麼全心投入，甚至可以說是瘋狂迷戀！由於生長環境和生活環境的關係，從旅珠的眼中，總能看到不同層次的精品好旅館。對她來說，真正令她迷戀的幸福旅行，就是體驗溫泉、美食、建築、藝術、茶道、生活美學．．．等大和文化之大成的夢幻日式旅館！這種湯宿，自豪的賣點不是一塵不染的花崗石牆面或豪奢的衛浴SPA，能給你的是不著痕跡的華麗浪漫寧謐的氛圍，以及精緻細膩的服務，和溫馨滿滿的「人」味。花錢住好旅館，買到的不只是享受，更有滿滿的回憶！

當然，在體騇過這些珍品旅館後，旅珠不忘跟大家分享，在這本書中，介紹了向來挑剔的日本OL們最憧憬的由布院「御三家」：三大最具代表的名宿－「玉之湯」、「山莊無量塔」、「龜之井別莊」；世界名流富豪最愛的箱根「強羅花壇」及伊豆的「ASABA」；有饕客們絕不會錯過的料亭旅館「竹庭 柳生之庄」，以及追求時髦的人必去的「箱根吟遊」。

在書中，你不會看到對豪門旅館歌功頌德的文字堆砌，只會有旅珠最誠懇、細膩的推薦，並以全方位的角度，介紹了旅館周圍的買物小店、以及美食料理屋。此外，旅珠在本書中，也自己親手繪製充滿幸福感的水彩地圖與小物圖。本書可以帶領你走一趟「超美形日式湯宿」的溫泉旅行，給予結合視覺、味覺、買物、遊樂的完全享受！

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  作者介紹

  
  
  
  
  梁旅珠
  
  名字是她一生的預言，梁旅珠。一個旅行社社長的女兒，一個天生的旅人。台大外文系畢後主持第一個國人自製的旅遊節目－「繞著地球跑」，不到半年就得到金鐘獎；結婚生子並沒有影響她周遊列國、馬不停蹄的步調，一家人更是樂在共享美食與精緻旅遊--十多年來，她每一兩個月就飛離台灣一次。
  
  有人為逃離生活踏上旅程，有人為工作而風塵僕僕，梁旅珠卻說：「旅行不是我的工作充電或療傷休閒的方式，旅行是我的生活。」
  
  

日本夢幻名宿：溫泉、美食、建築的美好旅行－目錄導覽說明

• 〈推薦序〉旅途中如珍珠般發光的夢幻名宿韓良露
  〈推薦序〉到日本放個舒壓假吧嚴長壽
  〈作者序〉讓人上癮的幸福旅行
  
  卷一箱根
  強羅花壇：自然又不失尊貴的頂級湯宿
  強羅花壇周邊食遊：藝術與小吃的美妙相遇
  箱根吟遊：住不到的超美形山景和宿
  富士屋FUJIYA HOTEL：花般優雅的古典名宿
  箱根吟遊、富士屋周邊食遊：宮之下小店精選
  *Fan’s Tips：遊箱根，搭浪漫特快就對了！
  
  卷二伊豆
  竹庭柳生之庄：竹影搖曳的料亭旅館
  （ASABA）：結合能劇藝術的歷史名宿
  柳生之庄、ASABA周邊食遊：修善寺——風雅內斂的文學鄉
  坐漁莊：人情滿載的詩意之家
  坐漁莊周邊食遊：伊豆高原的童趣小旅行
  
  卷三由布院
  由布院 玉之湯：日本女性趨之若鶩的清新美宿
  山莊無量塔：既時尚又古典的木作藝術品
  亀之井別莊：含蓄內斂，四季皆美
  由布院周邊食遊：超卡哇以小店串成的瞎拼路線
  
  卷四東京
  東方文華酒店：傳承江戶繁華的豪門表徵
  東方文華店周邊食遊：老舖新風貌開的日本橋區
  西洋 銀座：貴族旅行的起點
  西洋銀座周邊食遊：貴婦流料理屋與買物推薦
  椿山莊四季：不敗的名門選擇
  
  寫在卷末：湯宿小常識
  
  

讓人上癮的旅行

朋友打電話找我，通常如果我不在台灣，就是在日本。

幾乎所有的朋友都問過我：「日本有這麼好玩嗎？」喔，日本可好玩了－－有風景、有古蹟、有主題樂園、有百貨商場之外，人民客氣多禮；不必擔心被偷、被騙、被搶；東西超好吃，又不怕吃了會拉肚子；讓人對自己的英文程度無比滿意自豪；不會日文，光靠幾個漢字也可以玩得嚇嚇叫；在店裡試穿一百件衣服不買，店員也不會給你白眼，還一路自責陪不是的送你離開…..說真的，去日本旅遊，不但會被寵壞，還會上癮。

不論到大都市裡看最新穎的建築設計或是參觀歷史古蹟；不論在領導流行的賣場逛街瞎拼或在小店魚市瞎走看熱鬧；不論是拜訪名景勝地或是漫步寧靜鄉間；不論放入嘴裡的是海膽松阪牛還是拉麵可樂餅，我在日本最常有的感想就是：「Shi-a-wa-se-ne！（好幸福啊！）」日本人民的平均素質高，自我要求嚴苛，有責任感與公德心，因而營造了非常有秩序、乾淨而舒適的環境。

日本精緻的物質與文化更讓人沉醉其間、玩味無窮。只消兩、三個小時，就可以飛到日本，去享受這一群人窮畢生心力打造的精緻服務與美食，卻不用生活在那兒，辛苦的陪他們鞠躬哈腰、承受巨大的社會壓力，這是身為「住得離日本很近」的觀光客，最幸福的地方。

其中日式湯宿更是集溫泉、美食、建築、藝術、茶道精神、生活美學等日本文化大成的小縮影。從十幾年前在京都「炭屋」，與湯宿第一次的邂逅至今，我很開心自己能成為精緻湯宿文化的「贊助者」與「欣賞者」，多年來還是維持著甜蜜幸福的感覺，一點也不膩。

***********************************************************************到日本放個舒壓假吧！

嚴長壽（亞都麗緻大飯店 總裁）

只要看到梁旅珠這個名字，就知道她是一個天生有旅行命的人。事實上，為她取名字的父親，就是早期在台灣觀光旅遊業頗具盛名的梁世財先生。旅珠學成後，就因為工作的關係在電視觀眾面前「繞著地球跑」，後來又遇到一位「愛玩」的老公，兩個人婚後就名正言順地比翼雙飛到各地名勝「考察」。朋友間只要是有旅行的機會，他們當然也從不缺席。對旅珠而言，旅行本來就是家族事業。

就像所有成熟的旅人一樣，他倆從看熱鬧漸漸走向看門道，對旅行的地點、環境也越來越精挑細選、越來越深入，最後，日本幾處頂尖的溫泉區變成他們最常去的地方。

從過去到現在，我也始終對日本的溫泉文化讚嘆不已。無論是服務的用心、美食的精緻，乃至於由文化與環境陶養出的每一個細節，都充分地顯露了日本服務文化的細膩。對於正在尋找本身觀光優勢與特色的台灣，日本的確有許多可以啟發我們，供我們借鏡、學習的長處。

隨著生活水準提升，對本地的旅客而言，旅遊早已從走馬看花的粗淺觀光，進步到去一個定點城市休閒渡假﹔旅遊的目的，也已經由為了舒緩體力上的疲勞，變成為了卸下精神上的壓力。旅珠的這本《日本夢幻名宿》，一定能帶給讀者一些休閒生活的新選擇。

東方文華飯店（Mandarin Oriental）

貴族旅行的起點

2005年12月2日，東京的新奢華表徵在日本橋區的三井塔最高的9個樓層誕生了！

它就是知名飯店連鎖東方文華酒店（Mandarin Oriental）在日本開的第一家飯店。

它是當今全日本最貴的西式旅館。

東方文華在饒富傳承江户繁華歷史意義的三井塔最高樓層，以橫掃千軍之勢現身，的確在東京的高級旅館界造成不小的震撼。共179個房間的東方文華一開幕，就以全日本第一個配有45吋平面電視的大房間（標準房50平方公尺），加上7家高級餐廳、Bar和美景Spa鎖定頂級的商務和休閒客層。

在房價方面，每晚65,000日幣的入門房價更是傲視群倫，一出手就是衝著形式、格局和目標客層相似，連續兩年蟬聯日經企業評比第一名的新宿Park Hyatt。它不但打敗了最低房價在5萬日幣左右的丸之內四季飯店和西洋銀座，並針對目標對手Park Hyatt推出了面積大5平方公尺的標準房，以及全東京客房最大的LCD電視，保證抓住所有男人目光（當然，我在電梯內撞見，那位兩眼直盯著幼齒女伴、疑似日劇中搞辦公室不倫的社長型男人除外！）

超高的收費，靠的當然不只是一台大螢幕電視囉。由於三井塔是老舊日本橋區的唯一高樓，以取景為第一考量的玻璃帷幕大樓擁有可360度觀賞東京的條件，誇稱是繼汐留高樓群與六本木Hills之後最新最美的高樓觀景點。視野環掃整個大東京區，天氣好時東京灣、台場彩虹橋、東京鉄塔、六本木Hills、新宿高樓群、皇居乃至於富士山（後兩者要白天才看得到），全部盡收眼底！view雖然比不上台場的彩虹橋景致浪漫，卻因最新穎的裝潢與設施而成為東京時尚男女必訪的朝聖地點。

價值千金的夢幻窗景

從一樓門廳搭電梯到38樓的飯店大廳，裝潢屬現今最流行的簡約奢華風，但不像感覺類似的新宿Park Hyatt那麽有巧趣。雖然兩家飯店在搭電梯前往位於高樓層的lobby時都得吞吞口水、平衡耳壓，相較之下Park Hyatt從入口的幽默銅製藝術品和電梯內隨樓層高度變化而漸明漸暗的燈光，到Lobby Lounge的光線竹影和挑高覽視東京美景的設計與氣氛，仍然是樓層面積較小的東方文華無法匹敵的。

不過限於建築形式和周遭高樓的遮蔽，Park Hyatt餐廳和客房的view則遠遠不及東方文華。東方文華很「聰明」的把lobby沙發區擺在正中央，將「可以賣錢」的美景保留給分據兩邊的餐廳，所以如果想靠近窗邊欣賞風景，就只好付錢買view了！

價格比較平易近人的餐廳則有Lounge Bar和K’shiki All Day Dining。千萬別糊里糊塗的闖進37樓的法國餐廳Signature——小小一樓之別，荷包可能會大大失血！位於37樓的廣東料理Sense和創意法菜餐廳Signature價位都不低，像法國菜晚餐每人最低消費要7、8千元台幣，卻依然天天客滿，尤其在中午時間不預訂是絕對沒有位子的。

在38樓的Oriental Lounge喝杯咖啡，或到37樓的Sense Tea Corner喝個中式下午茶都相當愜意。或者花3,500円到K’shiki享用一頓豐盛的美景早餐也是個不錯的選擇－－比起Park Hyatt，東方文華的view可强多了。感覺上Park Hyatt餐廳的窗户都較小，Park Hyatt的Lobby Lounge雖視野一流但座位內縮，坐下來距窗邊有點遠，在角度上比較沒有view。東方文華除2樓的義大利餐廳Ventaglio外，每個餐廳都有窗邊座位可預訂，比較傷腦筋的只有不知道該選哪一家好吧！

要是一毛錢都不想花的話……那就請到38樓的洗手間去欣賞吧！男士們還可以像在香港半島酒店樓上的bar一樣，享受對著美景解放的樂趣！

極簡、溫暖兼具的巧思與設計

房內裝潢設備新潮細緻，與大片玻璃窗映對的房內和浴室銀色配件上都點綴些許橘、紅的暖色系裝飾，住起來比時髦但以黑白冷調為主的Park Hyatt多些温暖的感覺。備有浴鹽的扇形浴缸泡澡非常舒適，當然浴室電視也比一般旅館大。

最貼心的是，晚上床頭會擺著第二天氣象預報的小單和幫助睡眠的薰衣草精油香水呢！還有處處可見、飯店中除了扇子外的招牌新鮮蘭花，的確非常的Mandarin Oriental！

上流社會的早餐

價值3,500日幣的早餐當然也是整個都內最貴的，高樓美景和最新的裝潢設施值不值得這些價差就見人見智了。

在房內用早餐要價4,000日幣（還沒加上服務費等其他費用），若覺得自己身價不凡的人可以嘗試1萬日幣的Prestige早餐——除了一般的鮮榨果汁、各色麵包和咖啡茶外，飲料是加了香花草的herb water外加一杯香檳；早餐蛋裡有龍蝦和魚子醬，並用松露沙司取代蕃茄醬；沙拉是異國果醋風的有機生菜；麵包配的是特製奶油果醬和鮮採蜂巢蜜；水果是半個哈蜜瓜（水果名店千疋屋的總本店就在樓下，用的該是麝香哈蜜瓜吧？）；甜點是椰汁蘆薈燕窩……菜單光用看的就會流口水——原來上流人士吃的早餐是這麼回事啊！

全東京最貴的Spa

除了超大電視和美景，Spa是東方文華的第三大特色。以各國際都會來比較，過去日本的Spa、按摩和芳療方面的設施與技術的確比較落後。由於東方文華引進了以東南亞豐富經驗為基礎的獨家特色Spa，全東京幾家高級旅館，像新宿Park Hyatt和椿山莊四季，都紛紛搶在2005年東方文華開幕前，推出全新裝潢規畫並引進外國手法的Spa。難怪日本媒體會稱2005年為日本的「Spa紀元元年」！

「The Spa at Mandarin Oriental Tokyo」位於37樓，它的按摩大浴池和三温暖都有大片的落地窗，看著東京絕景、享受汗如雨下的舒暢感真是難得的體驗，男士區甚至連更衣室都有view。

大浴池以高低變化設計成可坐、可站、可躺（寢湯）的形式，非常特別。不過說穿了這兒一切都是錢、錢、錢！基本上Spa是對外營業的，宿泊客並沒有優惠；光進去洗涸三温暖不做療程就要6,000日圓，80分鐘最陽春的瑞典式按摩要價29,000日幣，近1萬台幣！（椿山莊四季的Spa「悠」90分鐘「只要」19,000日幣），療程價位當然也榮登東京各大飯店Spa的榜首。價位超高的唯一好處是使用的人很少，因此氣氛的確夠寧靜尊貴。

9間獨立按摩室有多間是有view的雙人大房，但選用大房間的話，除了療程還要外加房間費。我在Spa碰到的女按摩師技術純熟，讓我忍不住頻向Spa櫃台人員讚美，因為她的確使我對日本飯店的按摩服務印象大大改觀。但不幸的是，我家老爺分配到的按摩師卻手法生澀、力道不足，讓他抱怨連連－－畢竟頂級消費期待的就是高品質的表現嘛！

所以，要有裝潢時髦華美、設計別致的旅館並不困難，但要如何讓「人」的服務品質保持一定的水平，才是一家好旅館最大的課題，也是檢視一家旅館夠不夠資格被稱為「頂級」最重要的一環。

DATA

東方文華飯店資訊

地址：東京都中央區日本橋室町2-1-1

電話：(03)3270-8950

房間數：179

網址：www.mandarinoriental.co.jp

最低房價：台幣2萬元起